En Neustadt se puede disfrutar de las especialidades del Palatinado en acogedor ambiente. Peculiaridades regionales son el "estómago de puerca" - a base de carne de cerdo y patatas, cocido similarmente a la salchicha frita pero con tripas de cerdo y el filete de culata palatina, que se sirve tradicionalmente con cebollas tostadas y patatas salteadas. En numerosos restaurantes, tanto burgueses como en exclusivos restaurantes se encuentran estas especialidades en la carta del menú. Una amplia variedad de cocina internacional completa la oferta gastronómica.Restaurante-taberna Nett's
En el elegante restaurante Nett's, en el barrio Gimmeldingen se sirven tanto platos ligeros de inspiración mediterránea como especialidades regionales. El surtido de vinos abarca desde premiadas gotas de la región, vinos de otras zonas alemanas hasta nobles placeres de Europa.Restaurante Becker's Gut
Un restaurante tranquilo en Diedesfeld (a 5,5 Km. de distancia) con cocina burguesa, influencia francesa y platos característicos de la región. Presenta también excelentes vinos.Taberna Eselsburg
La acogedora taberna Eselsburg en el barrio Mussbach atrae con su original mobiliario y exuberante decoración con todo tipo de pequeñeces. La cocina es típica del Palatinado, a saber arraigada y al mismo tiempo fina. Camareros especialmente amables y buen servicio distinguen el restaurante.