Una peculiaridad del Mosela son las tabernas donde se sirve el vino nuevo de la casa y la mayoría de las veces platos simples como galletas de tocino “Speckplätzchen”, pan de manteca “Schmalzbrot” y pastel de cebolla. Aquí se puede comer en sótanos abovedados, a veces en pintorescas granjas y otras veces también en fincas rústicas. Restaurantes en los alrededores ofrecen cocina gourmet.Lohspeicher, Restaurante L'Auberge du Vin, Cochem
Punto de encuentro de gourmet y sibaritas. En el restaurado granero se sirve cocina fresca internacional.Fonda Hirsch, Boppard
La fonda de más de 100 años de antigüedad se encuentra en el valle de Loreley. En atmósfera familiar se preparan platos a base de productos frescos del mercado de la región. El restaurante y bodega presentan una inigualable vista al valle del Rin.