Las exposiciones permanentes muestran la historia de la ciudad de Colonia y otros temas especiales. Una de las más importantes colecciones medievales del mundo está en el Museo Schnütgen. Único en su género es el Museo del Chocolate que entusiasma no sólo a los fanáticos del chocolate.El Museo Schnütgen
Colonia posee obras de arte de la más importante colección medieval mundial. La exposición permanente abarca tanto nuevas adquisiciones como obras maestras restauradas. Arte medieval, obras maestras que van desde el periodo carolingio hasta el historicismo, tesoros artísticos de bronce, plata, oro y marfil. Esculturas de madera y piedra, pinturas sobre el vidrio y textiles.Museo de Artes Aplicadas.
El museo conserva y acrecienta una de las más importantes colecciones alemanas de arte aplicado europeo que abarca desde la Edad Media hasta el presente así como el diseño del siglo XX. Se ofrece un circuito que va por habitaciones de diferentes épocas. Se pueden apreciar muebles y gobelinos, un comedor equipado y con la mesa puesta, herramientas, textiles así como pequeñas esculturas y objetos de lujo y decoración. Museo del Chocolate Imhoff-Stollwerk
En Colonia, donde en la época medieval estaba el lugar del fondeadero y de transbordo, se encuentra hoy el Museo Imhoff-Stollwerk. Dar una vuelta por la exposición es como viajar a través de 3.000 años por la historia del chocolate. Los fanáticos del chocolate se ponen al corriente en los secretos del chocolate, desde el culto al cacao de los habitantes nativos de América Central hasta la moderna producción del chocolate.