Cocina de primera y comida opípara rústica - en Hardenberg la gastronomía ofrece lo mejor para todos los gustos. Aquí el huésped puede disfrutar de las especialidades gourmet como sustanciosos asados de caza o de una noche en la cervecería al aire libre.Restaurante Novalis
El restaurante-gourmet Novalis en el hotel del castillo Hardenberg es un lugar para verdaderos sibaritas. En un ambiente elegante se sirve al huésped cocina europea ligera. La caza empleada en los frescos y refinados platos proviene del coto de caza proprio de la casa. Selectos vinos hacen que la visita al Novalis sea perfecta.Taberna Hardenberg KeilerSchänke
La taberna Hardenberg KeilerSchänke es un restaurante confortable y rústico que ofrece a sus huéspedes cocina internacional, de temporada y regional, además sorprende con creaciones propias. En días soleados uno se puede sentar cómodamente en la terraza o en la cervecería al aire libre.Restaurante Hardenberg RatsKeller
El restaurante Hardenberg RatsKeller está en el centro de Nörten-Hardenberg y tiene una larga tradición. Desde hace más de 200 años, en este edificio construido en 1735, se encuentra una hostal. Actualmente el restaurante a la carta ofrece sobre todo frescas especialidades de escalopes que también pueden ser disfrutados en la cervecería al aire libre.