La cocina regional de Sajonia Anhalt presenta sustanciosos y sabrosos platos como carne condimentada Würzfleisch, fuertes desayunos y fuente de verduras al horno. En Halle hay además de especialidades regionales, fina cocina internacional en agradable ambiente.Restaurante Kleines Ross
El restaurante del hotel Kempinski es uno de los mejores lugares culinarios tanto para los habitantes de Halle como para los visitantes. En un elegante ambiente de madera de oscuros tonos se sirve exquisita comida y selectos vinos. La cocina ofrece especialidades regionales e internacionales con un toque mediterráneo.Restaurante Mönchshof
En el rústico sótano abovedado del Mönchhof se puede disfrutar de platos regionales e internacionales. La carta de vinos es bien surtida y ofrece vinos regionales, nacionales e internacionales.Restaurante San Luca
Aquí se sirven platos italiano-mediterráneos con influencia francesa en un elegante restaurante con hermosa bóveda de crucero y ventanas arqueadas.