En el corazón de la ciudad hanseática de Bremen, directamente a orillas del río Weser, durante una visita guiada por la cervecería, el visitante conoce todo acerca de la cerveza Becks y Haake Beck que se hace aquí desde 1879. Hay mucha información interesante sobre el arte de hacer cerveza, cómo fue antes y cómo es hoy. El circuito lleva a través del museo, las salas con materia prima y el área de decocción, así como por los silos con malta y los tanques de fermentación y depósito. Así se conoce todo acerca del precepto alemán de pureza, de los diferentes tipos de cerveza, la cerveza de alta y baja fermentación, el almacenamiento de cerveza y mucho más. Dos películas cortas y las presentaciones en un cine propio complementan el circuito. Al finalizar el visitante puede degustar la cerveza que se hace aquí. Los domingos y feriados está cerrado.
» www.becks.de
La cultura cervecera y el deleite cervecero bajo un mismo techo – ambas se encuentran aquí desde 1994, en el museo situado en un ala del histórico edificio de la Cervecería de los Monjes de Kulmbach. Sobre casi 3.000 m² se presenta didáctica y profesionalmente el tema de la “cerveza”. Un interesante circuito a través de una pequeña cervecería escenificada lleva hacia el mundo cervecero de la época de cambio de siglo, del siglo XVIII al XIX. Documentos originales, fotos y piezas expuestas de toda Baviera presentan una completa visión de como se hace cerveza en una cervecería high-tech completamente computarizada. El corazón del museo es la cervecería de vidrio con sus relucientes cubiertas de cobre. Aquí se puede ver al maestro cervecero en acción y seguidamente probar del fruto de su trabajo. Los lunes está cerrado, se realizan visitas guiadas los lunes o por las noches a pedido.
» www.bayerisches-brauereimuseum.de
En el único Museo Cervecería de Eifel en la histórica cervecería Monschauer Brauhaus se pueden apreciar 150 años del arte de hacer cerveza. El artesando de la cerveza presenta una colección de antiguos aparejos para cervecerías. Otras piezas expuestas son una extensa colección de botellas y latas de cerveza de todo el mundo, un taller para hacer barriles de cerveza, así como fotos y documentos de 150 años de tradición. A través de una visita guiada por el área de decocción, los sotanos de fermentación y depósito, el maestro cervecero cuenta al visitante los secretos de hacer cerveza y de los diferentes tipos de cerveza. Una atracción especial es la visita al sotano de roca que se creó en 1830 al dinamitar un cerro de pizarra. Los lunes está cerrado, desde noviembre hasta la Pascua de Resurección sólo está abierto los sábados y domingos, se realizan visitas grupales todo el año a pedido.
» www.brauerei-museum.de
En Andechs, la tradición monástica del arte de hacer cerveza aún está viva. Ya en la Edad Media se hacía cerveza en Andechs como puede comprobarse desde que el duque Albrecht III de la casa de los Wittelsbach fundara en 1455 la abadía benedictina en el cerro de Andechs. Hoy la cerveza de Andechs se hace en instalaciones con nuevas técnicas, pero se mantiene consecuentemente las recetas tradicionales que constantemente fueron atendidas y perfeccionadas. La visita guiada por la cervecería del monasterio ofrece una excursión por el mundo de la cerveza, acercando al visitante a la historia del arte de hacer cerveza, informándole sobre las materias primas y el proceso de producción, así como del precepto alemán de pureza. Además una visita al área de decocción, a los sotanos de fermentación y depósito, a los equipos de filtración y llenado y al área de expedición hacen que el visitante comprenda mejor el mundo de la cerveza. Hay visitas guiadas desde mayo hasta octubre, los días martes, miércoles y jueves.
» www.andechs.de
En la cervecería de cerveza de trigo con levadura más grande del mundo, la tradición y el progreso se unen. Aquí se hace cerveza siguiendo las recetas tradicionales pero utilizando modernas técnicas en el proceso de producción. Muchos amantes de la cerveza de todas partes del mundo asocian la especialidad cervecera bávara de Erding, cuyos inicios se remontan al año 1886, con el más alto placer cervecero. Las visitas guiadas por la cervecería son apreciadas por todos los amantes de la cerveza de trigo con levadura. A través de una emocionante e informativa visita guiada por el mundo de la cerveza de trigo con levadura, el visitante aprende todo desde el desarrollo hasta el producto terminado: materias primas, proceso de decocción, sótanos de fermentación y filtros, llenado con modernas técnicas, proceso de maduración en almacenes hightech con estanterías elevadas, áreas de carga y expedición en todo el mundo. Videos en varios idiomas y visitas guiadas complementan la visita.
» www.erdinger.de
La abadía benedictina Weltenburg de inicios del siglo VII es el monasterio más antiguo de Baviera. Aquí dentras de los históricos muros que datan del año 1050 y siguiendo su tradición, los monjes benedictinos hacen el más noble de los jugos de cebada. La cerveza del monasterio de Weltenburg le debe su popularidad al elevado arte de hacer cerveza siguiendo los estrictos preceptos bávaros de pureza. En el histórico sotano de roca se encuentra el centro para visitantes. Allí le espera a los visitantes una exposición sobre la historia de Weltenburg, una película sobre la cervecería y muchas cosas interesantes sobre la tradición casi milenaria de hacer cerveza en Weltenburg, también hay una película sobre la vida de los monjes. Aquí uno se entera de cuál es el origen de la premiada y más popular cerveza oscura “Weltenburger Kloster Barock Dunkel” y por qué esta cerveza de trigo y de alta fermentación cada vez es más popular. Las visitas guiadas son desde Pascua de Resurección hasta octubre, los viernes, sábados y domingos.
» www.weltenburger.de
En el parque nacional de los Montes Metálicos, en el Museo Cervecería Sajón en Rechenberg, una de las más antiguas cervecerías de Sajonia, se abre un mundo que gira alrededor de la cerveza. En el impresionante complejo cervecero con históricos y completamente conservados que están protegidos por un castillo construido sobre rocas, se puede apreciar de manera singular los casi 450 años de historia de la cervecería y el tradicional proceso de producción de cerveza – desde la materia prima hasta la sabrosa cerveza. Se crea una unidad que empieza en el área de decocción del año 1780 y llega a los sotanos abovedados, todo esto junto con la técnica completa de hacer cerveza que funciona hasta ahora. La visita guiada a través del Museo Cervecería lo convierte a uno en experto luego de degustar la cerveza en la magnífica bóveda de crucero de la antigua maltería. Los lunes está cerrado.
» www.museumsbrauerei.de