La región de Franconia – a la cual pertenece Amberg – presenta numerosas especialidades regionales. Especialmente típica es la salchicha asada “Bratwurst”, considerada símbolo de la hora del bocadillo en el norte de Baviera y servida en muchas formas. La gastronomía de Amberg, tiene para todos los gustos, desde sustanciosos alimentos caseros, pasando por delicias bávaras hasta llegar a finos platos en elegante ambiente.Restaurante Zum Kummert Bräu
El restaurante y cervecería "Zum Kummert Bräu" atiende a sus huéspedes con típicos platos bávaros y especiales cervezas propias en una acogedora atmósfera. Diversas salas ofrecen para cada ocasión el ambiente adecuado.Hotel Restaurante Drahthammer Schlössl
El hotel-restaurante Drahthammer Schlössl dispone de diversas salas elegantes e individualmente acondicionadas. El creativo y multicultural equipo de cocina consiente a sus huéspedes con exclusivos platos y selectos vinos. El lugar ideal para quien aprecie la armonía entre antigua tradición y moderno confort.Restaurante Topfgucker
En el corazón del casco antiguo y en una acogedora atmósfera, el restaurante Topfgucker ofrece cocina burguesa y vinos selectos de la cercana ruta del vino del sur.