Especialmente conocida es la cocina regional, por el pescado en todas sus variantes. Pero también por pasas en col rizada, miel al asado de costilla y manzanas en manteca.

Ya en primavera llegan los arenques a la costa de Mecklenburgo Pomerania Occidental. En aquel momento empieza la temporada alta para los pescadores. En la isla de Rügen se la inicia con una semana de arenques. La temporada alta en Sassnitz comienza en el paseo marítimo con una calle de puestos de arenques. Al comienzo, una barca pesquera entra en el puerto y el pescador entrega su fresca redada a la asociación de cocineros de Rügen. Ella ofrece en varios puestos el arenque en muchas variaciones: frito fresco, ahumado, adobado o en una masa de cerveza. La gente de Mecklenburgo Pomerania Occidental, cocina manzanas con tocino y patatas en "cielo y tierra". “Cielo” define la fruta y “tierra” la patata. El aguja paladar vive en el Mar Mediterráneo y viene a desovar al Mar Báltico en mayo. Allí se caza en grandes cantidades y se lo consume solemnemente. Este animal escamoso con espinas verdes se come con puré de patatas y compota de ruibarbo.